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严格管理 规范操作 努力打造职工放心食堂

——七六所职工食堂工作侧记

我所职工食堂自四月初开办以来,本着全心全意为职工服务、做好后勤坚实后盾的原则,踏踏实实,攻坚克难,在所领导和全体职工的支持下,食堂工作正稳步进行。

现正值三伏酷暑天气,蔬菜、肉类、蛋类价格上浮较大,为稳定食堂价格,确保大家吃饱吃好,同时严格控制办伙成本,在每周一的食堂工作会议上,领导高度重视,要求食堂管理人员核准物资价格、严把进货渠道,在食品安全问题上绝不能马虎。食堂操作人员严格按照规章制度考核,对违反操作规程的行为严厉处罚。

食堂始终坚持人性化服务,了解职工对食堂工作的意见和需求,在夏季每天中午保证供应水果,免费供应绿豆汤,在炎炎夏日为大家送去一丝清凉。在广泛听取职工意见后,及时调整食谱,做到饭菜品种多样化,每周新增菜品,肉类猪肉、鸡肉、鱼肉、大虾种类齐全,主食类米饭、面条、馄饨,各式面点,豆浆、粥等合理搭配,尽最大可能让大家吃得舒心吃得放心。

食堂工作注重职工的监督力量,每周邀请监督委员会三位成员参加食堂工作会议,认真听取职工代表的意见建议,全程主动接受监督委员会的监督,每周确保现场核价、同行认价等,向职工交上一份明明白白的账单。对监督委员会提出的饭菜质量、服务、卫生等问题,会后立即制定整改计划,踏实做好食堂工作的每一件事。

食堂工作无小事,他切实关系到每位职工的日常饮食,食堂工作很琐碎,定价采购跑市场,我们食堂全体工作人员愿意用汗水和耐心一如既往努力做好服务,让职工满意、让职工放心永远是我们的努力方向!

 

作者:官美辰

2015-07-30

 


 

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